Milena Sinigaglia è Professoressa Ordinaria di Microbiologia agraria e Direttrice del Dipartimento Scienze Agrarie, Alimenti, Risorse Naturali e Ingegneria #Unifg. Prorettrice vicaria dal 2013 al 2019, è Presidente del Distretto Agro-alimentare Regionale (DARe) con sede a Foggia. Ha coordinato diversi progetti di ricerca internazionali, portando avanti studi sul benessere alimentare e ambientale.